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海藻酸盐作为食品添加剂的安全性

2017/12/17 21:03:49      点击:

  海藻酸、海藻酸盐是从海藻中提取的多糖类物质。按照 EC No 1333/2008条例,海藻酸、海藻酸盐可以作为食品添加剂用于一系列食品。

   欧盟食品安全局按照(EUNo 257/2010条例开展了食品添加剂风险评估,结果发现没有必要制定海藻酸、海藻酸盐的每日许可摄入量。欧盟食品安全局开展的暴露风险评估发现,海藻酸、海藻酸盐作为食品添加剂无安全风险。

欧盟食品安全局认为,婴幼儿对于海藻酸、海藻酸盐的暴露量应该低于发生副作用的治疗剂量。